امروز : 1
ديروز : 1
افراد آنلاين : 1
همه : 138
 
نوشته شده توسط : arena

مواد لازم براي تهيه استيك ماهي:
 
سير خرد شده 1 حبه
  روغن زيتون 6 قاشق غذاخوري
  ريحان خشك 1 قاشق چايخوري
نمك 1 قاشق چايخوري
 فلفل سياه 1 قاشق چايخوري
  آبليمو تازه 1 قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده 1 قاشق غذاخوري
  فيله ماهي هاليبوت 170 گرم

 

استيك ماهي


طرزدرست كردن استيك ماهي :

 در كاسه اي شيشه اي سير، روغن زيتون، ريحان، نمك، فلفل، آبليمو و جعفري را مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد. (مي توانيد از ريحان تازه و ريز شده هم استفاده كنيد.) فيله ها را در يك ظرف قرار دهيد و مخلوط آماده را روي آن بريزيد به طوري كه كاملا آغشته شوند. فيله ها را 1 ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه ها خوب به خورد فيله هاي ماهي بروند. از يك تابه دو طرفه يا گريل يا كباب پز براي كباب كردن استيك فيله ماهي هاليبوت استفاده كنيد. فقط كافيست فيله ها را از يخچال در بياريد و كاملا از مخلوط جدا و هر طرف ماهي را به مدت 5 دقيقه كباب كنيد تا به رنگ طلائي مايل به قهوه اي دلخواه بريزيد. از طعم لذيذ استيك ماهي لذت ببريد.

 

 



:: موضوعات مرتبط:

:: برچسب‌ها: ،
تاریخ انتشار : ۶ تير ۱۳۹۵ | نظرات (0)
نوشته شده توسط : arena

ماهي قزل آلا

 

مواد لازم براي خوراك ماهي قزل آلا:

ماهي قزل آلا : يك عدد (به تعداد نفرات)

گوجه فرنگي حلقه شده : 2 عدد

ليمو ترش تازه حلقه شده : يك عدد

نمك و فلفل : به مقدار لازم

پودر زنجبيل :  به مقدار لازم

سير و شويد تازه : به مقدار لازم

 

ماهي

دستور تهيه خوراك ماهي قزل آلا :

بهترين روش براي طبخ ماهي قزل آلا به اين نحو است كه ماهي را شسته و بعد از تميز كردن داخل شكم آن ، كمي سير تازه بماليد ، مقداري پودر زنجبيل و نمك به آن بزنيد و مقداري شويد تازه درون شكم قرار داده، بگذاريد يك ساعت داخل يخچال بماند . بعد از يك ساعت ماهي را از يخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه كمي روغن (حدود نصف قاشق غذاخوري روغن زيتون) روي آن بماليد.

خوراك ماهي قزل الا

و بعد دوباره چند حلقه ليمو ترش و گوجه فرنگي روي ماهي بچينيد و سپس كاغذ را محكم ببنديد و در فر روي ميله هاي وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتيگراد قرار دهيد ؛ در مدت نيم ساعت يا 45 دقيقه ماهي آماده مي شود ، عصاره گوجه و ليمو ترش به خورد ماهي مي رود كه بسيار خوشمزه است.

 

چلوماهي

نكات مهم براي خواك ماهي قزل آلا :

  • افراد با كلسترول بالا نبايد پوست ماهي را استفاده كنند.
  • ماهي قزل آلا جزو خوراك - ماهي و ميگو ميباشد
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقيقه ميباشد .
  • ماهي قزل آلا را مي توانيد در وعده نهار - شام - سرو كنيد .

براي خوردن بهترين خوراك ماهي قزل آلا به رستوران tehranfoodsدر تهران مراجعه كنيد . و حتما به سايت www.tehranfoods.com سري بزنيد .

 

 

 

 

 



:: موضوعات مرتبط:

:: برچسب‌ها: ،
تاریخ انتشار : ۲ تير ۱۳۹۵ | نظرات (0)
[ ۱ ]